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藏雪戚风(5/6)
模具用的是长宽15*8.8*7（cm） 油纸是长宽30*29（cm）
蛋黄蛋白分开，分别20g糖，蛋白里多加一小撮盐，黄油牛奶隔水加热融化备用。 蛋黄加砂糖发到发白加入融化的黄油牛奶搅匀，晒入低粉跟泡打粉搅匀。
蛋白打发到干性发泡，取1/3到蛋黄糊里拌匀，再与蛋白翻拌好倒入提前铺好油纸的模具里。 180度40分钟
蛋糕戳洞，奶油加糖粉打发装裱花袋装进去，冷藏1小时
表面撒糖粉
完成