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男人都是大猪蹄子(6/6)
猪蹄处理干净剁好，下锅飞水2分钟然后捞出来清洗干净备用！
锅里放油，冰糖放入，炒糖色。
放入猪蹄翻炒上色，放花椒 八角.桂皮.香叶.姜片，继续翻炒！炒出香味
放白胡椒粉、生抽、陈醋，两勺料酒。然后再加开水，倒入电饭煲或电压锅
用电饭煲煮1个半小时开锅
汤汁收至剩一半时放盐，大火收汁，即可完成