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#下饭红烧菜#红烧小鲨鱼(5/7)
超级新鲜的小鲨鱼，准备2条
烧一锅热水，戴双橡皮手套哈，趁热把鲨鱼表皮的沙搓洗干净
杀好清洁干净的鲨鱼肉
热锅凉油，下入姜、蒜、辣椒煸香
加入清洗干净的鲨鱼肉
烹入适量料酒、糖、蚝油、老抽和生抽，最后加入水，大火煮开后转中小火慢炖
汤汁收的差不多，撒上葱花出锅