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法式纸包烘焙大比目鱼排(16/17)
加拿大大比目鱼学名大西洋大比目鱼，它是一种体型巨大广受欢迎的高级食用鱼，在加拿大新斯科特省分布较多。
黄柠檬切3片。
葱头1个，切薄片。
茴香1棵，我们先取下顶部的嫩叶。
茴香根部切薄片。
樱桃番茄（圣女果）切两半。
整颗的腌橄榄，切片。
一大张烘焙纸，将柠檬片垫底，茴香根放在柠檬片上面。
将鱼排放在茴香根上，撒上盐和黑胡椒粉。
茴香叶放在大比目鱼排上。
樱桃番茄和橄榄撒在鱼排周围。
欧芹叶放在鱼排上，增加香味。
在包裹鱼排前，均匀淋上1汤匙的白葡萄酒。
将鱼排包裹好，烘焙纸的边压紧，用回形针封好口。（具体操作步骤，看视频就好啦）
包好的鱼排，放入烤箱，176度，12-15分钟。
烤好的鱼排取出，取下回形针，如图所示用刀划开烘焙纸。
这道用大比目鱼做的法式烘焙鱼排就做好了。