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口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾(4/10)
食材 MSC小蓝鱼标识北极虾300克，葱3根。
北极虾解冻，解冻后也可以直接食用，咸中带甜，非常独特美味。
葱洗干净切碎。
冷油热锅，倒入葱爆香。
倒入北极虾翻炒2分钟即可，无需再放盐调味。
北极虾属于船冻熟虾，解冻就可以食用，味道鲜美。因为家里有小孩，所以我还是简单的这样加热了下，没有使用复杂的做法，保持虾原来的风味，咸中带甜，肉质紧实，大人小孩都爱吃。
北极虾虽小但五脏俱全，各种脏器都在头部。
头部的籽实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出来的卵，腹部的籽是受精后的卵，头籽因为营养尚未被虾胚胎吸收所以味道更好。头籽脑袋部位有膏，可以食用。
腹籽虾的籽就是即将成熟的虾卵，到虾的腹部待生产也可食用。
营养丰富，味道鲜甜。