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我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼(4/22)
准备牛肉，一小块豆腐，半个胡萝卜
牛肉切小块，剁碎
剁一半的时候加入半根葱
一起剁剁剁
剁成肉馅，放入大碗里
把胡萝卜绞碎，豆腐都放进牛肉碗里
把豆腐抓碎，和均匀
加入生抽，蚝油，鸡蛋，一丢丢的盐，继续抓匀
抓匀后放一丢丢的油，再抓抓
电饼铛预热，放油……尽量少一点，用铲子平铺一下，豆腐饼一定要在手里左右打上劲再放铛里，多煎一会儿，再翻，不然很容易就散了
豆腐饼煎好后备用
煮开热水，将番茄放里，立马关火
上下左右的滚动一下番茄，哪里都沾到过热水，取出
番茄去皮，切碎，尽可能的碎
锅中放油，葱花炝锅
葱花炒香后放入番茄，扒拉扒拉
还是生抽，蚝油，盐，都少许，扒拉扒拉
放水，水一定要能够没过豆腐饼
扒拉扒拉
水开后，放入豆腐饼，尽量不要去扒拉了，就咕嘟着
收汁
出锅～Nice～