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芋泥卷(11/15)
准备材料
玉米油，牛仔，细砂糖拌至乳化
筛入低粉
拌至无颗粒状
加入蛋黄
拌均匀
蛋清加入柠檬汁
细砂糖分三次加入蛋清中打发至光滑细腻状
分两次加入蛋黄糊中拌匀，倒入烤盘中
放入预热的烤箱里，上下150度，20分钟
出炉，撕开油纸，漂亮的毛巾面
另一面，稍微放至微温
加入芋泥馅卷好，放冰箱冷藏一小时
完成
开吃