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#下饭红烧菜#烩麻食，美得很(13/17)
面粉放入盐，搅拌均匀
倒入300克水，用筷子搅拌成面絮状
揉成不粘手的面团，盖上盖子，醒10分钟，再放到案板上
用擀面杖擀成1厘米厚圆形，再切成条状
揪一块儿
放在案板上，用大拇指向内侧倾斜按压，成卷状（可上网络搜寻，麻食搓板，那会很漂亮）
锅里烧水，水翻滚时，下入麻食，煮10分钟
用漏勺捞出，过凉水两次
豆腐干，豆腐，西红柿，土豆，木耳，都切成指甲盖大小
锅里倒入100毫升油，烧至七成热
三个鸡蛋搅拌均匀，倒入油锅，快速滑散成小块
鸡蛋双面金黄，盛出放入碗中备用
锅留底油，大火，下入西红柿翻炒均匀，出汁
再下入切好的配菜，翻炒出香味
倒入麻食和鸡蛋，再掺水淹没食材
倒入番茄酱，煮20分钟
最后盛出，依据自己口味放入油泼辣子和香醋就可以了