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麻婆豆腐(5/10)
撒点盐在豆腐上，让豆腐出出水，然后豆腐切块备用。
鸭血清洗干净，在清水里浸一会，然后切块。
淀粉少许在鸭血上，拌匀（防止鸭血后期煮的时候碎了）
温水加少许淀粉搅匀备用
起火烧油，倒入切好的葱 蒜 干辣椒和少许花椒粉（用花椒粉吃的时候就不用挑了），大火炒香。 （这里忘了买豆瓣酱╯▂╰，家里有的可以放）
放鸭血 加盐两小勺 鸡精少许 糖 一小勺翻炒
加淀粉水
锅冒泡后加豆腐 再加耗油一勺 酱油少许。
小火慢慢收汁，出锅前根据咸淡加盐
成品