酱炒藕丁(
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1.莲藕洗净去皮切丁，姜切丝，蒜切片，辣椒和蒜苗切段。
2.拿一个小碗调酱汁，放一勺生抽、一勺酱油、一勺蚝油、一点盐、半勺鸡精、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀
3.锅里烧水先把莲藕焯一遍捞出备用。
4.热锅冷油，下蒜片、辣椒、姜丝爆香，莲藕丁放入翻炒几分钟至莲藕表面微微焦香，倒入调好的酱汁，焖炒几分钟。
等到料汁收干即可出锅
一份酱炒藕丁做好啦
