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达人私房菜|秋日餐桌上必备的元气养生汤(2/7)
牛尾一盒，番茄3个，番茄酱2勺，大蒜6粒，料酒少许，盐少许，橄榄油少许
大蒜用刀背拍碎 剥去外壳后放入锅中，用橄榄油煸香
接着牛尾洗净后沥干水分放入锅中中火煎制 上下两边翻面煎过之后再四周滚动煎，把油脂逼出来
再放入之前煎过的大蒜粒和料酒 加入热水之后开中火慢炖
西红柿切块后下锅炒成糊状
炒好的西红柿糊倒入炖锅中，加入2勺番茄酱，继续中小火炖至酥烂 最后出锅前5分钟调入少许盐试口味
成品