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肉沫蒸豆腐(3/15)
自己做的豆腐脑。
水渗透出来，就是内脂豆腐。
葱、姜沫准备，肉肥瘦分开，剁肉沫。
豆腐装盘，两端打两个鸡蛋。
不放油，煸肥肉。
煸出油了，金黄色。
放胡葱、姜沫炒出葱香味，瘦肉沫炒散，两勺料酒一起炒。
生抽、蚝油、甜面酱、少许盐，炒出酱香味，少许清水焖熟肉沫。
上锅蒸至鸡蛋熟。
酱香肉沫浇豆腐上，上锅蒸两分钟。
撒上葱花，蒸笼下层是酱香扁豆角，一锅出两菜哦。
美美哒 ，出锅，好香呢！
蒸笼下层，酱香扁豆。
我给妈妈和儿子准备的晚餐。
妈妈和儿子一人一个蒸鸡蛋。