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红烧猪肘(9/10)
猪皮烧起泡微黄，冲洗干净切块。
准备的配料。
爆香加入糖和切好的肉肉、黄酒、生抽、老抽。
加入黄酒。
➕生抽1/2，倒多了没刹住车。
➕1/3老抽。
翻炒搅拌均匀后加入一大碗水。
大火煮开转小火煮45′随后用大火收汁。
起锅撒上小香葱叶算竣工了。
开吃吧。