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微麻微辣的杏鲍菇炒子鸡(1/17)
首先先准备一些干辣椒，花椒，八角，姜丝，蒜米
半只母鸡，洗净砍块，
放姜丝，糖，鸡汁，生抽
抓勺淹制一下
杏鲍菇要两个
如图切片，
锅中放油，先把杏鲍菇炒熟
炒干水份，略略焦香的状态，盛出备用
再次放油，爆香姜蒜，花椒，干辣椒
加入鸡块炒干水份
加料酒
蚝油，
生抽，
炒呀炒
加入杏鲍菇，炒匀，盖上盖子焖三分钟
炒匀出锅
微麻微辣的杏鲍菇炒鸡肉，香香香…