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清新绿,越嚼越有劲~蔬菜汁面包(7/9)
1、青菜榨汁,我选的是芝麻糊模式,会加热,so,榨好后放至常温备用!
2、准备普通面粉159g、水90ml、黄油3g、盐少许、干酵母1g、牛奶15ml,按这个比利做,量自定。将水面粉混合搅拌;知道成黏糊状;
3、用小火融化黄油,最好是隔水融化,拌入酵母粉、盐一点点就好了,再加入牛奶,给酵母营养,搅拌到酵母溶解。
4、融好的黄油酵母倒入面团再揉,加上蔬菜汁;
5、台面上撒些面粉,揉面团,捏成你想要的形状,长形或者圆的。
6、用黄油润滑烤盘,抹一点,将面团置于烤盘内,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵,至少发酵一小时。
7、发酵好的面团用锡箔纸包住放入预热好200度的烤箱,大致烤20-25分钟。
6、取下锡箔纸再烤10分钟左右即可!
白面包配上墨西哥牛油果酱,或者一杯热牛奶,简直是神仙搭配了!