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苦瓜贝壳汤(3/9)
苦瓜切块，贝壳吐沙洗干净放好一边备用
锅里放姜煮水
水开后把贝壳倒进去，待贝壳刚刚打开即可捞起，这一步是方便贝壳进一步去掉泥沙
我把贝壳有用的一边留下，另一半掰开扔掉
热锅下油放姜片，稍微煸出姜味
倒进适量开水煮几十秒
把贝壳放进去
立即把苦瓜放进去一起煮，大概煮几分钟
最后，放点盐，胡椒粉，葱即可～