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冬日暖汤：花胶鸡汤(3/9)
鸡肉花胶放入葱姜料酒焯水去腥。注意冷水下锅，水开即可。
捞出鸡肉，放入砂锅，加一把红枣和一把枸杞，煮一个小时。
半小时后加入焯好水的花胶。
期间将南瓜胡萝卜切块，放入蒸锅，15分钟。
蒸熟后，加一些清水，用料理机达成泥。
如图。
倒入煮好的鸡汤中，继续煮半小时。
出锅时调味，即可享用。
赞，养颜驱寒佳品。