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红果酪(6/8)
红果洗净备用
去年忘了为什么？顺手买了个剔核器，省了好大事。
很快就完工了 如果没有工具，找个笔杆也行，或者用刀一切两开，去核也可以。
我用的黄冰糖，因为不确定口感就先放了这些，水开尝了尝又放了些白砂糖。
水开放入红果，大火开后盖盖子中火。
大概10分钟吧，红果软烂后开大火收10分钟左右。
水基本被收干，用铲子翻炒 ，炒到糖彻底变红并且很稠就可以了。
成功