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冬季养生粥之《一碗山药粥》(2/5)
备料
少许油热锅，炒各种粒，加入切好的香菇片继续翻炒。爆出香味后加水加热至沸腾。
等待沸腾的过程中，把山药刮成泥。
鸡蛋搅匀、青菜切碎。山药泥、蛋液、青菜碎依次下锅，边放边搅锅。
按个人喜好放葱花芫荽盐。最后，用老家话说，“涨点香油”。