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红烧鱼(8/13)
红鲷鱼去鱼鳞，掏出内脏、鱼鳃清洗干净。在鱼两面划两刀，撒上少许盐涂抹均匀腌制片刻
姜片
葱花
起油锅放入姜片爆香
放入红鲷鱼小火慢煎，煎2-3分钟左右。再翻面煎至两面金黄
烹入一勺米醋
两勺李锦记红烧汁
两勺料酒提香
一勺蒸鱼豉油
汤汁均匀上色
加入小半碗热水，大火烧开转中火煮熟即可
鸡精调味
撒上葱花即可食用