因为没有每一步拍照，图片比较少，步骤还是详细的！
1.鸡蛋加白糖，用打蛋器打发。不需要蛋白蛋黄分离，直接打，打大约三～五分钟左右，有耐心的话可以打久一点。
2.山药去皮切段，红枣去核，放进破壁机打2分钟。倒入打好的鸡蛋里，继续用打蛋器打2分钟。就成了状态。
3.用蒸山药的小盆，底部抹点油防粘（或者放一张烤盘用的油纸），然后把搅拌好的山药泥倒进去。轻轻摔打4－5次，震出里面的空气。
用保鲜膜封住盆口，用牙签扎几个小孔。
冷水进锅，把盆直接放水里，蒸20分钟即可。（看看熟没熟可以用筷子扎试一下，不占筷子说明熟了）
还是挺发的，如果没有发，说明打蛋不够发，打得不够时间。
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