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潮汕卤猪蹄(5/6)
将猪蹄和鸡蛋一起放入清水中，加入料酒和几片生姜，猪蹄焯过一遍水后，将鸡蛋煮熟
准备好，桂皮，八角香叶等材料后将猪蹄过水后捞出。
下入一点点的油，不要太多，因为猪脚里面的油也是很多的，下一点点油，香料下去煸炒，然后放入冰糖，我不太喜欢，所以下很少，让猪蹄上色，其实下酱油就已经够了，还要记得拍几个大蒜下去，还有一把小葱哦～
看一下，是不是上色啦～
然后翻炒过后，加入适量酱油，盐，还有辣椒️期间可以试试味道咸淡，然后就是加入生命的源泉～开始熬熬熬之旅了。
最后就是将花生和鸡蛋剥壳后一起放入，就是卤花生和卤蛋啦～上菜，来碗白米饭开整