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无敌好吃！驱寒暖身！姜母焖鸭腿(6/10)
准备好所有的食材及调味品。
生姜切片。
热锅下凉油，将切好的姜片放入锅中煸炒。
姜片煸炒出香味，微微焦黄时转小火，放入洗净的鸭腿，鸭腿皮面朝下小火慢煎。
鸭腿皮逐渐收紧，可将鸭腿翻面。
加入足量的清水，没过鸭腿。
加入料酒，老抽酱油，味极鲜酱油，盐。
大火煮开后，盖盖子，转小火慢炖。
大约30分钟后，用筷子戳一下鸭腿，如果可以轻松穿过就可以转大火收汁。
汤汁差不多收干后，装盘，白芝麻，葱丝点缀一下，开吃啦！