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至少两碗米饭打底,越吃越过瘾 ——照烧鸡腿饭(2/12)
鸡大腿洗净,去骨。
将鸡腿肉放入碗中,加入料酒5毫升、姜片适量、盐3克、胡椒粉1克、五香粉1克、蜂蜜5克、生抽15毫升和蚝油10克。(调味汁的配比,按个人口感增减。)
拌匀腌制30分钟。
锅底刷少许油烧至六成热,将腌制好的鸡肉皮朝下,中小火煎。
煎至鸡肉两面金黄。
倒入半碗清水。
盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。(汤汁不要收干,留一些可以淋在米饭上。)
鸡腿肉切件。
电饭锅中倒入金龙鱼稻谷鲜生黄金产地稻花香,煮熟后装入适量米饭在小碗中。(金龙鱼稻谷鲜生系列大米,采购生态产地直供的当季鲜谷 ,运至产区工厂低温存储,利用轻碾轻抛的适度加工工艺,极大程度保留了大米的营养与口感,采用六面体真空包装进一步保证大米的新鲜品质,9个月短保质期使大米能在赏味期限之内送上您的餐桌。本款黄金产地稻花香,优选中国东北香稻的核心产区的核心品种,米粒通透纤长颗粒饱满,自然米香沁人心脾,煮熟后米饭Q弹爽滑,入口甘甜,余香味长。)
将米饭碗倒扣在盘中。
放上鸡腿肉和焯水后的西蓝花。(蔬菜可以根据喜好去搭配。)
再浇上锅中的照烧汁,超级入味,美美的享用吧。