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天冷大口吃肉—手抓羔羊排(5/16)
内蒙古羔羊排
羊排分割成块、用清水浸泡到没有血水、中途多换几次水、这样我煮出来的羊排颜色粉嫩
泡好的羊排、冷水下锅汆水、煮开以后关火捞出
汆水后的羊排放入压力锅
加入草果一个、八角2-3个、豆蔻3个、砂仁2个、老姜一整块
加入热水
水按羊排的量加、再加入半块浓汤宝、
压力选“牛羊肉键”用焖煮功能
开盖、鲜嫩、粉嫩的手抓羊排
羊排捞出摆盘
搭配自己调配的辣椒粉
手抓煮吃肉、感觉极好
吃肉的季节，哪有不大口吃的
蘸上蘸料辣椒粉
鲜嫩多汁
再来一碗羊肉汤、可以放一点醋在碗里、热呼呼的吃肉喝汤