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韭菜鸡蛋水饺(1/8)
煎鸡蛋，多放油，少放盐，油烧到冒烟，放蛋液
韭菜和葱洗净，晾干水份
和面，饺子的面要稍微软点。
鸡蛋用铲子弄碎点
韭菜和葱切碎
放适量盐和油，少量十三香，淋入香油，混合均匀，最后放盐(先放盐韭菜容易出水)
完成
开吃啦。(喜欢吃虾米的也可以放点虾米)