鱼处理好内脏、正反两面轻轻划，一边划三刀，撒一点盐在表面，两边都撒
切点葱段和姜丝，放一点水抓一下，然后沥一下水，葱段和姜丝揉一下的表面！然后一部分塞入肚子
塞一部分到肚子剩下的放一点到鱼的表面上！起锅烧水，水烧开放入鱼，蒸20分钟左右
再取一根葱切葱丝，切一点姜丝！放入水泡着葱丝才会卷
2勺蚝油+2勺蒸鱼豉油+半碗水就OK了！没有特定比例那种多点少点都没关系！怕咸的话，蒸鱼时候盐适量撒一小点就可以
蒸了20分钟左右把盘子里的汁都倒了，不要，表面的葱段和姜丝也不要！肚子里面的不用管
然后把调好的汁倒入盘子里，再把泡着的葱丝捞出来放到上，起锅烧油，油练好后，泼在葱丝上就可以啦！开饭吧
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