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#下饭红烧菜# 菱角糯米糕(9/13)
用料:熟菱角肉125克,糯米粉50克,大米粉50克,水75克,玉米油30克,糖15克
菱角肉捣成泥,
加入糯米粉拌匀。
再加入大米粉拌匀。
倒入白糖,混合均匀。
加入水,搅拌均匀。
倒入油。
抓捏成均匀团状。
分割成七等分。
放入模具中按紧压实。
放入沸水锅中,大火足气,蒸20分钟左右。
熟透出锅,晾凉。
脱模,加热或直接食用。