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#下饭红烧菜# 菱角糯米糕(12/13)
用料：熟菱角肉125克，糯米粉50克，大米粉50克，水75克，玉米油30克，糖15克
菱角肉捣成泥，
加入糯米粉拌匀。
再加入大米粉拌匀。
倒入白糖，混合均匀。
加入水，搅拌均匀。
倒入油。
抓捏成均匀团状。
分割成七等分。
放入模具中按紧压实。
放入沸水锅中，大火足气，蒸20分钟左右。
熟透出锅，晾凉。
脱模，加热或直接食用。