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家庭版 简单易做的清炒胡萝卜(2/10)
准备两根胡萝卜，家里比较多人的话可以多准备一点，够吃就行。
去皮，切到胡萝卜的头部和尾部，然后进行清洗。
切丝我一般用两种方法，一种是切成片，然后三块叠加再切丝
另外一种是切好长度差不多的胡萝卜块
然后切成片
最后切成丝。觉得哪种方法更容易更方便就可以选择那种方法，不过我一般还是选择切块比较好，因为胡萝卜的粗细不一样，切块会显得更整齐。
先下适量的油，个人觉得胡萝卜炒的油一点更好吃，这个量只能自己把握了，也要根据胡萝卜量的多少而改变
热油后，下胡萝卜，火不要太大，中火就可以，先炒2分钟左右
加半勺盐，炒一下，再加小半碗水，焖一下
在水剩下不多的时候翻炒，炒到基本上没水收汁时，就可以关火了。简简单单的清炒萝卜，家里人都非常喜欢吃。