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#下饭红烧菜#香辣土豆片(3/11)
土豆去皮清洗干净，切成厚片放入大碗中
将切好的土豆片用清水冲洗掉表面的淀粉
小葱切成葱花，蒜切成蒜粒，青红椒切小段
锅中加入适量清水煮开，放入土豆片焯水2分钟，捞出沥干水份。平底锅放入3勺花生油烧热，放入土豆片小火煎
土豆片煎至两面金黄，盛出备用
锅中加入一勺花生油烧热，放入葱花、蒜粒、辣椒粉、孜然粉、五香粉、白芝麻翻炒均匀
加入生抽
加入老抽翻拌均匀
倒入煎好的土豆片，加入1小勺盐和辣椒段翻炒至土豆片入味
出锅前撒些葱花即可
成品图