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扬州炒饭(5/6)
把蔬菜粒倒入开水锅中焯一下，然后捞出来备用。
把3个鸡蛋，外加2个蛋黄倒在一起，打散。多加2个蛋黄之后，炒饭的颜色更加好看。
把打散的鸡蛋液倒入米饭中，拌匀
炒到米饭外面的蛋液凝固的时候，把之前焯过水的蔬菜粒和火腿肠丁倒进去翻炒几下。
根据自己的口味加点盐和鸡精来调味，翻炒均匀
出锅时，加点葱花翻炒下就可以了