香甜弹牙的大米发糕(3/4)
大米粉加水和酵母和成图中的黏稠度即可，没有大米粉的可以把大米➕水放冰箱浸泡过夜用料理机打成糊，水不要太多。粘稠的糊状就可以了。
米糊发酵40分钟后放入葡萄干，倒入盘子中，我在盘底铺了油纸防止粘连，没有油纸可以涂一层油。
表面放上切碎的蔓越莓装饰大火上汽后蒸30分钟即可
切条开吃，酸甜弹牙。