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江南早餐四大金刚之一恣饭团(10/16)
准备好所用的食材,熟的黑芝麻,大油条能自己做更哈哈,肉松猪肉牛肉都可以,咸菜丝也可以换成萝卜干。
糯米清洗干净,提前浸泡2小时,大米洗干净浸泡半小时。
浸泡好的糯米和大米沥干水分,混合在一起,倒入臻米智能电饭煲高压锅内胆里。
加入适量清水,因为米都提前浸泡了,所以不需要加太多水,粢饭团用的米要稍微硬点,水超过米的表面2毫米就可以了。
臻米智能电饭煲高压锅扣好盖子锁定,控制面板设置快速饭功能,时间自动设置为30分钟,点击开始开始工作。
30分钟以后,电饭煲蒸饭结束自动跳入保温功能,米饭就蒸好了。臻米智能电饭煲高压锅,一锅两用,微压蒸饭,清香软糯,弧形立体加热,操作简单方便。
打开电饭煲盖子,清香的米香扑鼻而来,米饭软糯适中,粒粒分明,把米饭用铲子翻开散下热。
寿司帘铺开,然后铺上一层保鲜膜,保鲜膜上均匀地撒上黑芝麻。
把米饭放入保鲜膜上,摊平后用勺子压紧,压工整。
把肉松均匀地撒在米饭上,铺上薄薄一层即可,当然喜欢肉松的也可以多放一些。
最后放入撕开的油条,把咸菜丝放入油条中间,然后放入一根黄瓜条,黄瓜条可放可不放,我家爱吃黄瓜,我就放了一根。
寿司帘辅助,把米饭卷起,卷成筒状,把接口卷紧就可以了,可以先不要打开寿司帘,定型五分钟。
定型好以后,打开寿司帘,直接用刀子把饭团切开装盘就可以了。
粢米饭团就做好了。
早餐一碗西红柿汤,加上粢饭团,美味又可口。
你学会了吗?