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#下饭红烧菜#红烧竹笋(2/9)
竹笋切片焯水捞起备用
猪肉切片用适量酱油、盐、生粉抓匀备用。
葱切段，辣椒切丝。
热油锅，竹笋下去翻炒片刻。
下猪肉翻炒均匀。
炒至竹笋片微微焦黄。
下入葱段，辣椒丝。
加入酱油、蚝油、鸡精调好味。
翻炒均匀便可出锅。