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减脂小零食之苦荞饼干(4/8)
将软化的椰子油和糖粉搅拌均匀。
蛋黄液分次加入椰子油中，用电动打蛋器混合均匀，手动太累了，防止水油分离，时间不用很长，打几下加一点。最后再分次加入20克牛奶打匀就好了。
筛入苦荞粉泡打粉，切拌均匀，不要划圈，避免起筋。
黑芝麻核桃一比一磨成粗粉，倒入低粉中切拌均匀。
混合成团后，不粘手较干。
分成15克左右一个小团，揉匀，按扁。
烤箱170℃预热十五分钟，我家的是海氏C40电烤箱，上面直接饼干功能就好了，一般烤箱上火170，下火165，15分钟左右就好了，根据自家烤箱脾气适当调节。
取出后等它凉透再吃哦，是酥脆口感，多余的密封保存，运动后吃几片奖励自己。放了黑芝麻黑黑的有点暗黑料理的感觉。