①牛肉切条，用生抽、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、盐抓拌腌制15_20分钟 ②螺丝椒切丝 ③锅中热油下入葱姜蒜，螺丝椒炒30秒左右，放入牛肉翻炒2_3分钟即可。