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最具家乡味儿的早餐：油条+稀豆粉(11/25)
称好，准备好300克中筋面粉。
将列表上制作油条的食材都提前准备好。
将除牛奶以外的材料，与面混合。
将冰牛奶少量多次添加在面粉内，成絮状。
揉成面团。
这个时候面团有点发湿正常，让它醒面半个小时左右，盖上保鲜膜。做油条的面团偏软。
半个小时再揉一下，面团就很光滑啦。
在面团上抹上少许植物油。放入冰箱隔夜保存。
第二天早上从冰箱取出的样子，让面团先回一下温。
然后将面团分成两份，并擀成长方形大约1-1.5cm厚的面皮。
再将长方形面皮切成1.5-2cm左右的条状。
然后将它们两两相叠，用一根筷子在面条最上面的中间位置压下去，让两个长方形的小面皮粘在一起，别压断了。
出来的效果如这样。
排列好，整整形。
压好胚子的油条，就可以热油锅啦。
最简单的方法测试油温，就是用筷子放进油里，筷子周围均匀的帽小泡泡，就可以炸油条了。
抓住油条的两端，轻轻地揪一下，拉均，就可以下油锅辣。
等油条自己浮起来时，再用筷子轻轻地给它翻面上色均匀。
在炸油条时，将冰鲜黄豆用豆浆机先煮好。
煮出来后，换小锅继续煮。
加一勺豌豆淀粉增加粘稠度。
煮的期间不停搅拌。
煮好了，很像米糊，但又比米糊稀一点。
给稀豆粉调个味，一点秘制辣油，一点香菜，一瓣蒜，一些生抽。
美美的一顿早餐好了，可以开动了。