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凉拌蕨根粉丝荞麦面也可以(11/14)
一袋可以做两人份
烧开水一锅，水开后放入蕨根粉
下锅后搅动一下、防止粘锅，开盖继续煮，这时候来准配料
大蒜，小米辣，小葱都切成末。分别用小碗装好。用刨丝器把一根黄瓜刨成黄瓜丝
黄瓜刨好后不要放调料，放在一边备用
用漏勺捞出蕨根粉过凉水降温
过凉水后的蕨根粉放在一个大一点的容器里，方便后面翻拌。加入一大勺生抽酱油
加入一大勺陈醋，搅拌一下
把切好的黄瓜，小葱，小米辣，蒜末整齐的码在蕨根粉上
淋入香油
淋入花椒油
撒上盐
撒上胡椒粉
上桌，吃前翻拌均匀即可