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#下饭红烧菜#红烧什锦牛尾(1/14)
牛尾切段
水里放料酒，冒一冒牛尾，汤不要，牛尾洗净
昭通酱，老抽，料酒，胡椒粉，甜酱油，混合
锅中放少许油，放草果，八角，丁香，香叶，姜，肉桂炒香
再加酱料翻炒
加开水
加红茶包
煮沸后，加牛尾
加冰糖，中火煮1个半小时
加藕，土豆
再加莴笋，胡萝卜，煮30分钟，尝一下咸淡，不够适量调味
起锅时淋芝麻油，撒葱花
软烂入味
时蔬，牛尾配上一锅，下饭刚好!