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黑椒虾仁炒乌冬(8/14)
准备好主材料
在虾背第二节的地方插进牙签 把牙签往上拉，拉出虾线
拉完虾线后 虾头和虾身分离
虾身去外壳 虾头和虾仁冲洗干净
虾背轻轻地划一刀，虾仁加入少许料酒腌制一会
2勺酱油 1勺老抽 2勺蚝油 1勺白糖 1克盐 少许黑椒粉 搅拌均匀调个酱汁放一旁备用
乌冬面开水煮3分钟捞出冷水冲洗后沥干备用
另外起锅加入橄榄油， 倒入虾头炒出虾油
虾头捞出 依次放进洋葱，虾仁，火腿肉和甜椒，翻炒片刻 我放的是辣椒圈，喜欢辣的放辣椒，不喜欢辣的放甜椒
加入乌冬面继续翻炒一会儿
最后倒入刚才调好的酱汁继续翻炒一下， 即可出锅
炒出虾油的虾头不要扔掉哦 表面撒上黑椒海盐 一样美味
来一口乌冬面吧
开吃