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猪肉白菜豆腐煲(11/16)
葱姜辣椒,不吃辣的可略。
梅肉切片(能力所及范围内)
泡好的厚海带,切菱形块。
白菜叶控水。
胡萝卜切片。
豆腐切片,加入蛋液。
热锅凉油,油中加少许盐,煎蛋液豆腐。
翻面。
加少许底油,炒香姜蒜辣椒。
继续加入肉片,炒至变色。
继续加入胡萝卜、海带翻炒,加入生抽蚝油 ,炒匀。
依次铺上白菜叶。
依次铺上煎豆腐。
加入适量开水。
开锅后,小火炖起来。
炖好调味后,倒入蓄热的小砂锅或保温碗中,可以慢慢多吃一会儿。