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糖醋鸡胸肉(1/10)
准备两块鸡胸肉，清洗干净备用。
先切成厚一点的片，在切成条。
加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一个蛋清，2克盐，一勺干淀粉，下手抓匀，在加入一点油，锁住水分，腌制15分钟。
锅中倒入多一些的油。
油热后倒入腌制好的鸡胸肉，煸炒两三分钟。
捞出放入盘中。
调制糖醋汁：2勺番茄酱，1勺淀粉，1勺醋，1勺白糖，1克盐，搅拌均匀即可。
锅中留少许底油烧热后倒入调好的料汁。
在倒入鸡胸肉翻炒两分钟，最后撒上一点白芝麻就可以了。
酸甜可口的糖醋鸡胸肉就做好啦！