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香菇土鸡汤(9/17)
妈妈家养的土鸡一只
全部剁成块
生姜切片备用
少量鸡油单独拿出来炒一下，剩余鸡油丢掉
生姜炒香，放入鸡块爆炒
稍微变色
加入香菇(我没有干香菇就用的新鲜香菇，干香菇应该会更香)
爆炒几分钟
倒入开水
再次烧开
整锅鸡汤从菜锅换到紫砂锅继续炖
大火烧开后转小火，这时候什么调料都没加鸡汤开始变浓，颜色改变
放入红枣继续炖，结束前15分钟放入少量生抽和食盐
从进紫砂锅到关火一个小时即可
美味的鸡汤就做好咯！
我在炖到半个小时时候装了四袋鸡汤到以前没用完的母乳保鲜袋，这样娃煮面条时候就可以放一袋
今天正好一边炖鸡汤一边用鸡汤给娃做了个馄饨，他吃了两碗10个馄饨(娃不到两岁)可想而知这个鸡汤的美味了 营养美味的鸡汤你也可以试试哦