孜然火腿炒年糕的做法_菜谱

亲亲肠表面斜着切开花刀 *不要切太深，防止把亲亲肠切断了

热锅倒油，放入年糕条，用中小火煎到表面微微起泡，盛出备用 *最好用大点的锅，方便一边煎一边翻面，防止年糕条煎糊

倒入亲亲肠慢慢煎炒，炒到表面的花刀涨开

加入年糕条、蒜末、孜然粒炒出香味，再加入糖和生抽炒匀

放入白芝麻和葱花炒匀即可

噔噔！简单又好吃的孜然亲亲肠炒年糕完成~

整道菜色泽油亮，芝麻、孜然和煎得微焦的气味混合着不停地散发出来，比烧烤的还香。微微焦黄的年糕带上了一层薄薄的外壳，一口下去，外脆里弹，带着一点咸香，完全就吃不腻。比起年糕，亲亲肠更多是Q弹，还可以明显地尝出芝麻和孜然带来的颗粒感，越嚼越香~