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#下饭红烧菜#红烧巴沙鱼(4/9)
巴沙鱼切块
加入少许盐、生抽料酒，白胡椒粉腌2分钟
接着加入蚝油、玉米淀粉
加入葱头，搅拌均匀腌5分钟
锅里倒入玉米油，油温加热接着放入切好的生姜丝，大蒜粒爆香
加入腌好的巴沙鱼，爆炒2分钟，
再翻面炒，这样鱼块就不会碎了
接着放入切断的芹菜、青红椒丝，少许盐，少许糖增鲜，再翻炒2分钟，就可以起锅了
起锅装盘了，香喷喷的