#下饭红烧菜#红烧巴沙鱼(9/9)
巴沙鱼切块
加入少许盐、生抽料酒,白胡椒粉腌2分钟
接着加入蚝油、玉米淀粉
加入葱头,搅拌均匀腌5分钟
锅里倒入玉米油,油温加热接着放入切好的生姜丝,大蒜粒爆香
加入腌好的巴沙鱼,爆炒2分钟,
再翻面炒,这样鱼块就不会碎了
接着放入切断的芹菜、青红椒丝,少许盐,少许糖增鲜,再翻炒2分钟,就可以起锅了
起锅装盘了,香喷喷的