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#下饭红烧菜#羊蝎子土豆(6/7)
土豆洗净切大块
羊蝎子泡2小时，中途多换几次水。尽量泡出血水。
香料准备好
高压锅直接放油中小火煸炒出豆瓣酱红油，香料炒出香味。
放入羊蝎子翻炒，加入料酒生抽老抽调味调色
下一半洋葱继续翻炒，放盐调味，加入适量热水，和土豆块盖盖焖煮上汽15分钟关火。
出锅前放味极鲜酱油和剩下的一半洋葱稍微翻炒就可以出锅了。