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重庆辣子鸡(2/7)
鸡腿切成丁加入适量盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清和淀粉抓匀腌制20分钟，莲藕切成丁备用。
鸡腿肉下锅炸至金黄金色捞起备用。
连藕裹上淀粉下锅油炸。
热锅热油加入姜蒜、花椒、豆瓣酱和老干妈炒香。
加入鸡块翻炒片刻。
再放入藕丁加入少许酱油鸡汁继炒即可。
香喷喷的辣子鸡出锅啦~