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西红柿炒腐竹(4/10)
干腐竹泡4小时左右，切段
葱姜蒜切丁
打入2个鸡蛋和淀粉，抓匀
煎至两面金黄，盛出待用
西红柿切块
热锅凉油，加葱姜蒜炒香
加入西红柿炒片刻
加盖焖至软烂出水
加入腐竹和调料
大火翻炒至汤汁收尽